Food Trekking sui Calanchi

Durata

3 Ore

Difficoltà

Bassa

Distanza

1.500 Mt

Partecipanti

Max 30

Food Trekking sui Calanchi

Descrizione

Il termine è riferito in generale alle attività basate sul camminare in ambiente naturale. Il Food Trekking è un’attività socio-enogastronomica pensata per riconnettere turisti-visitatori con il territorio locale attraverso una esperienza rurale sensoriale. La nascita di questa esperienza deriva dalla necessità di sviluppare una formula alternativa al sistema turistico dominante, troppo improntato su logiche di consumo delle risorse territoriali. Il Food Trekking sui Calanchi è un modello innovativo pensato per sviluppare nuove economie attraverso esperienze legate al territorio, proponendo a suo tempo un turismo sostenibile. Le nostre proposte di escursionismo sono legate alla profonda passione per i calanchi e al desiderio di voler trasmettere a tutti i nostri ospiti la passione e il rispetto che ci lega al nostro territorio e l’importanza di poter vivere l’escursionismo come momento formativo ed educativo per lo sport e per la vita. Il nostro obiettivo è far vivere un’esperienza naturalistica a contatto con la natura, riscoprire i benefici psico-fisici generati da tale attività e motivare al rispetto della natura fornendo le conoscenze base per effettuare un’escursione prestando attenzione alla conoscenza della flora e della fauna, all’orientamento e all’equipaggiamento idoneo.

Informazioni Utili

Il focus del Food Trekkig sui Calanchi è incentrato sulle erbe spontanee e officinali commestibili, le quali rappresentano non solo una importante mole di cibo commestibile disponibile sul territorio ma uno degli veicoli più potenti della ruralità e della biodiversità. Insieme si impara a riconoscere e raccogliere foglie, radici, e fiori commestibili per poi realizzare in una cooking session dedicata, un menù completo sulla base del raccolto, interpretando il territorio nei suoi usi gastronomici tradizionali o interpretando ricette di ispirazione contemporanea. L’escursione dei calanchi permette di apprezzare i vari ambienti naturali conoscendone la flora e la fauna. Vari punti panoramici si susseguono partendo da una terrazza panoramica sull’Adriatico e passando per i panorami dei Monti Gemelli, dei Monti della Laga e del Gan Sasso. Il tutto immersi nella natura e con un costante contatto visivo con i Calanchi di Atri (Riserva Naturale Regionale dei Calanchi-Oasi WWF), costeggiandone le pareti e ammirandone le varie forme, le sinuose e le irregolarità monumentali.